いいトコ、あります。狐の足あとブログ

湯田でランチを楽しむなら 長州むすび 夢源 編

「こだわりの素材」で「やまぐちの美味しい」を手軽に楽しむ ”長州むすび 夢源”

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湯田温泉エリアでランチを楽しめるお店の紹介シリーズ。

今回は「狐の足あと」から一番近い!
赤いちょうちんが目印の”長州むすび 夢源(むげん)さんの紹介です。


「狐の足あと」エントランスから。写真手前側が「狐の足あと」です

「狐の足あと」エントランスから。写真手前側が「狐の足あと」です

場所は「狐の足あと」を出て右側、すぐ!赤いちょうちんが目印です。

 

■まずは こだわりの”おにぎり”を


 夢源さんは、”長州むすび”と名がつくとおり約20種類のバラエティに富んだおむすびを取り揃えていらっしゃいます。ひとつひとつを丁寧にオーダーが入ってから握ってくれます。

こちらはおむすび単品、「辛子高菜(160円)」と「アボガド(250円)」

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使っているお米は長門市深川、萩原農場産のオリジナルデザイン米(※)。
(※デザイン米 種もみの状態で複数品種を混ぜ合わせて育てる混植栽培したお米)
お塩も”限りなく海の成分に近い”百姓庵(長門市油谷)のお塩。お米の甘みを引き出してくれます。

甘味がありふっくらとした味わいのお米を絶妙な力加減で握ってあり、食べた瞬間ふんわりと口の中で解けます。

 

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具が中までしっかり入って最後まで楽しめます。
他にも、鮭、昆布、辛子明太子、ツナマヨ、といった定番から、手づくりたたき梅、バター醤油などなど種類も沢山。

おにぎりニュー表(昼)

おにぎりニュー表(昼)

店内はもちろんのこと、1個から持ち帰りすることもOK。
色々なおかずと組み合わせたお昼のセットメニューとして楽しむこともできます。

すべてにおいておむすび屋さんならではの拘りのつまった”おにぎり”をまずは味わってみて下さい。

 

■和テイストの店内でいただくお昼


店内は、古民家風~和の趣のある造りで落ち着いた雰囲気。
カウンター席(5席)と広めのテーブルが3席、18~20名の方が座れます。  

 

夢源 カウンター席

夢源 カウンター席

夢源 テーブル席

夢源 テーブル席


今回は、お昼のセットメニューから”唐揚げセット”と”数量限定お刺身セット”をいただきます。

セットのおむすびは150円、160円のおむすびからお好きななおむすび2個(プラス150円ですべてのおむすびから)選べる仕組みになっています。

■唐揚げセット

唐揚げセットのおにぎりには「辛子明太子」と「手づくり肉みそ」をチョイス

唐揚げセット

唐揚げセット

唐揚げの鶏肉は山口自慢の長州どり。

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お肉はこだわり配合のタレでじっくり漬け込んだものを唐揚げに。
しっかりとした味付けで肉の旨味がじゅわっと広がります。

 

■数量限定!お刺身セット

毎日店長さん自らが仕入れられている、数量限定 お刺身セット。
こちらはごはんでいただきました。
食べきりの量でさっぱりといただきます。

 

限定お刺身定食

限定お刺身定食

今日のおつくりは”ぶり、いさき、いか、まぐろ、あじ”の組み合わせ。
お刺身の内容・種類はその日の仕入れ状況や、季節によって変わります。
他にも”づけ丼セット”や、萩の”あじフライセット”など、おさかな系メニューも充実しています。

 

お昼のセットメニュー表

お昼のセットメニュー表

他にも、周南市鹿野ファームのハイポー豚の”豚テキセット”など、 おかずにもやまぐちの美味しいがそろっています。

お昼のメニュー

外にもご案内 あります

 お好みのおむすびやごはんと組み合わせて!お昼をアレンジしてお楽しみください♪

 

 ■お持ち帰りもできます♪


 おかずセットのお持ち帰りもご用意されています。

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夢源さんのおすすめの一品のひとつ、”萩の瀬つきあじのフライ”にだし巻き卵が付いたセットが人気です。

他に先にご紹介した”から揚げセット”、”チキごぼセット”の3種類がテイクアウトできます。

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お好きなおにぎりと組み合わせてお好きな場所で、旅行の方は移動しながら味わってみる、こともおすすめです。


夜は居酒屋さんとしても営業されていますので、山口の郷土料理や居酒屋メニューも豊富。もちろん山口地酒メニューも充実しています。
是非、夜のお食事とお酒もお楽しみください。 

お店データ

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営業時間
お昼11:00~14:00
夜 18:00~23:00
定休日 :日曜日
住 所 :山口市湯田温泉1丁目11-19
電話番号:083-923-2618

 

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。お店の都合や事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。 訪問日:2017-06

 

 

 

 

 

 


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