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チュウカソバダン

中華そば壇

おすすめメニュー

煮干しあっさり
ジャンル
おすすめ用途
営業時間帯
提供食材
取扱地酒
予算
営業時間

11:00~14:30(LO.14:20)
17:00~21:00(LO.20:50)

席数
喫煙
定休日日・月曜の夜、不定休
住所山口市吉敷中東2-9-17
電話番号080-1932-0027
FAX
メールアドレス
ウェブサイト
Facebook
クレジットカード利用
駐車場
車椅子でのご利用
点字メニュー
多目的トイレ
車椅子専用駐車場
スロープ

おすすめメニュー一覧

山口市では数少ない、煮干しラーメンが堪能できる店。自慢のスープに使用するのは、100%周防大島産の煮干し。長時間かけてじっくり出汁をとるスープは、魚介の香りが漂う透き通った黄金色。もちもち食感が特徴の全粒粉を使った特注麺と相性バッチリです。また、低温調理で6時間かけて仕上げるチャーシューと、程よく主張するメンマもいい役割を果たし、最後まで飽きることなく食べられます。「煮干しあっさり」のほか、クリーミーな「こく煮干し」、海老風味の「海老そば」など全13種類のラーメンが楽しめます。

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