湯田温泉観光回遊拠点施設[狐の足あと]

2022年3月にオープンした炭焼ハンバーグ専門店。高級感のある店内ながら、手頃な価格で本格的なハンバーグが味わえることで注目されています。最大の魅力は、肉肉しいハンバーグを自分の好みで焼いて味わえること。肉は国産を使用し、常に挽きたてを提供するため、レアでも食せます。糀は柳井、レモンは周防大島と笠戸島、野菜は秋穂など、食材はハンバーグを引き立てるために山口県産を採用。もちろん米も山口県産です。楽しいスタッフによる接客も話題で、満腹感と幸福感の両方が存分に堪能できます。