湯田温泉観光回遊拠点施設[狐の足あと]

山口県萩市の野菜の魅力を伝えたいという想いから、萩野菜を使ったピクルスを開発、現在では全国から取り寄せ注文が殺到している「萩野菜ピクルス」。そんな萩野菜の魅力をもっと身近に楽しめるカフェが2020年4月にオープン。ランチメニューはハンバーグやガパオライス、ごろごろ野菜カレーなどのプレートランチも楽しめますが、なんといっても注目は萩野菜爆盛りサンドイッチとSNS映えするフルーツサンド！こちらはイートインとテイクアウトが可能なので、手土産にも喜ばれます。